Amarilis Café Morumbi Ltda
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R$ 1600,00
 
1 vaga
Efetivo
Data de Abertura: 17/10/2017

Coordenador de Loja

( Cód. da Vaga: 1107 )
São Paulo | SP

Especificação

Responsável pela operação total da loja.



Verificar o potencial de cada colaborador do seu turno e distribuir as responsabilidades de reposição, preparação, operação de máquinas, atendimento, limpeza e conservação.



Avaliar diária e sistematicamente a Equipe, pontuando os eventos logo após sua ocorrência, abrangendo: atitude, postura, cumprimento de normas e procedimentos e qualidade de atendimento.



Realizar treinamentos periódicos, orientando a Equipe visando atingir melhor desempenho e manutenção dos padrões de qualidade.



Realizar reuniões periódicas com a Equipe para divulgar informações e procedimentos, discutir problemas, solucionar dúvidas, dificuldades, dando feedback dos comportamentos positivos e negativos observados durante o período.



Elaborar plano individual de desenvolvimento para cada Funcionário.



Coordenar a organização da loja.



Atuar no atendimento, visando o crescimento das vendas.



Solucionar dificuldades apresentadas pelos Clientes, explicando e contornando problemas, verificando todas as possibilidades antes de repassar ao Gerente.



Quando necessário e com autorização do Gerente / Franqeuado, realizar advertência ao colaborador.



Conferir recebimento de produtos, notas fiscais, quantidade, preço e validade de acordo com o pedido, na ausência do Gerente / Franqueado.



Elaborar pedidos e controlar o estoque mínimo de produtos comercializados e de uso interno, na ausência do Gerente.



Responsável pelo estoque durante seu turno, coordenando a conferência do mesmo e garantindo a organização e limpeza.



Auxiliar o Gerente / Franqueado no planejamento das compras.



Manter displays abastecidos, limpos e dentro do padrão de qualidade.



Garantir a padronização da montagem e composição dos produtos conforme o manual de operações e receituário.



Manter organização, limpeza, temperatura, manutenção preventiva e corretiva de equipamentos.



Conservar e armazenar matérias primas e semi elaborados dentro dos padrões.



Verificar a existência de contaminação cruzada.



Verificar condições de iluminação, ventilação e umidade.



Encaminhar todas as correspondências, comunicados, telefonemas e recados ao Gerente / Franqueado.



Controlar a visita e permanência de pessoas estranhas na Loja.



Controlar a operação de equipamentos, utilização de móveis e utensílios, estrutura predial, alvenaria, hidráulica e elétrica, verificando a necessidade de manutenção.



Manter-se atualizado sobre novas tabelas, cardápios, produtos e procedimentos.



Verificar e anotar a ocorrência de perdas e descartes no seu turno informando ao Gerente / Franqueado.



Coordenar a organização e controle das comandas de seu turno.



Realizar o controle do livro de ponto e horários cumpridos pelos colaboradores.


Perfil do Candidato

Escolaridade: -
Local de Trabalho: Morumbi Shopping

Benefícios

  • Convênio Médico
  • Seguro de Vida
  • Vale-Transporte